Бытовой автоклав снабжен прибором контроля давления внутри системы. Автоклав на 30 литров, вместимость банок: 1л - 10 штук (в один ряд) 0,5л - 21 штук (в два ряда)
Вместимость установки (л)
|
30 |
Рабочее давление, МПа
|
от 0,32 до 0,39
|
Температура стерилизации, 0С
|
110-120
|
Габаритные размеры, мм
|
d 300 х h 640 |
Масса установки ,кг
|
18 |
Установленный срок службы установки, лет
|
10 |
В комплект поставки автоклава входит:
Автоклав для стерилизации консервов с манометром - 1 шт. паспорт установки стерилизации - 1 шт. прокладка - 1 шт.
Принцип работы домашнего автоклава:
1. "Закатать" банки с ингридиентами. Рецепты по приготовлению тушенки и других консервов можно найти в интернете или специализированной литературе..
2. Поставить на поддон-решетку рядами закрытые банки.
3. Налить в аппарат воду так, что бы над верхними банками было 3-4 см воды, а верхний воздушный зазор до крышки автоклава составлял примерно 5-6 см.
4. Плотно закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца;
5. Накачать насосом воздух через "ниппель", расположенный в крышке автоклава, примерно до 0,15 МПа. Обязательно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком;
6. Начать нагрев на газовой плите. При нагреве давление внутри автоклава будет увеличиваться. Давление, показываемое манометром, 0,45 МПа соответствует 120 °С. Данное давление и температура считаются рабочими для автоклавирования мяса. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей - 25 минут, для рыбы - 40 мин;
7. По истечении заданного интервала времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев до полного выключения источника тепла. Затем дать установке остыть, после чего ниппелем медленно сбросить избыток воздуха в стерилизаторе. Внимание! Не допускайте резкого нагрева и охлаждения, резкого падения и возрастания давления - могут вскрыться банки;
8. Открыть автоклав, извлечь готовые продукты консервирования.
Данная установка имеет необходимый сертификат соответствия РФ.
Перед использованием изделия необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией и проверить установку на герметичность накачав до 0,16-0,17 МПа и промазав мыльным раствором стык крышки и горловины а так же резьбовые соединения.
При работе автоклава для домашнего консервирования не следует оставлять его без присмотра, необходим постоянный контроль давления.
Цена от 13.2.2019 — 6500 руб.
|